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这里是水果店同行老板圈子，第658次分享，持续分享干货，帮助新手入门。
1、参考别人的经验要结合自己的顾客群体
很多做的不错的水果店就坚持不让顾客挑，也不让顾客尝，全部水果都提前打包好，顾客来店里直接拿就行了，剩下挑选的时间，方便快捷。比如在一些商务楼附近的水果店，或者机场这样的场合会有这样的顾客特征。如果这样的方式开在菜场，超市，城镇集市上，那么结果可想而知，都不想来买，这样的水果店没有烟火气，不接地气，不适合顾客。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、损耗控制不好利润就低
水果能控制好分级销售，基本可以不用丢的，不好的也卖掉了，当客流有了，就可以极大减少水果损耗。一次进货量不要太多，自己一天的销量有多少要做到心中有数，这样水果的新鲜才能保证。水果损耗方面尽可能控制在10%左右，高于15%的水果损耗，自己就得想办法了，要么提高销量，要么减少拿货量，要么优化保存方法。更多开水果店干货经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、新手开店不一定要去加盟
不加盟可以省一笔钱，如果自己资金本来就不宽裕，想着开起来就能赚钱，把资金回收回来，还是不要去加盟了，留点流动资金自己运营，刚开的新店能赚钱的没有几个。开水果店不要去乱加盟，如果对水果行业没有足够了解，没有去水果店上过班，不要轻易的去开店，加盟并不会解决所有的问题，特别是货源，有些时候还不如自己去市场上拿，进货的时候自己看不到货，不知道质量怎么样，这是很要命的，开水果店要多跑市场了解行情。
4、开店前提前去学习开店
不管开任何的店，包括开水果店，都要经历选址，拿货，怎么做运营的问题，水果这种生鲜产品还需要控制损耗。新手开水果店还是多去准备，没有人天生是适合开水果店的，所有的老店都是从新店开始经营起来的，自己觉得开水果店可以挣钱，那么就好好去准备吧。
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