1、用白糖。
2、食材鲜桂花白砂糖步骤/方法2元钱购得鲜桂花一捧，先要把杂质捡干内净。
3、烧一锅浓盐容水，晾凉后把桂花倒进去洗一下。
(资料图)
4、采桂花是用长竹竿敲打，桂花落地后再收集起来的。
5、糖桂花是直接食用的，因此不能用生水洗。
6、腌制糖桂花时要加点盐，在浓盐水中过一下最均匀。
7、沥干水分准备腌制，往小瓶里放一层桂花，再盖上一层白砂糖。
8、一层桂花一层糖，用汤勺压实。
9、最后滴几滴白酒，这样腌制出来的糖桂花香气扑鼻，而且保质期更长。
10、完成了，放进冰箱，一个月后就能食用。
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